对于一个吃货来说，如果能在饱餐之后，再来一杯鲜榨的果汁润口，就会仿佛听见整个脾胃都呻吟出两个字：惬意！然而让很多人无奈的是，鲜榨的果汁似乎永远有个难以修复的bug：会！变！色！

原本颜色鲜亮的果汁开始变得暗沉，用科学道理解释的话，这是果汁在空气中发生了氧化发应！普通的鲜榨的果汁置于空气中之所以会随着时间的流逝迅速变色，是因为其中的酶和氧气接触，从而发生氧化反应所导致并且产生沉淀、分层。虽然氧化是大自然中一种独特的不可逆现象，但只要在真空的条件下对水果进行处理，这个难题会迎刃而解，果汁也将持久保持新鲜。不过要做到这一步还需要一台惠尔普斯真空破壁机！

惠尔普斯真空破壁机

惠尔普斯真空破壁料理机拥有四大技术核心：一是大马力，高转速，搅拌细腻度提升50%。二是3D八页刀头，即顶部扰流刀：形成高速压力，能将大块食材削碎，口感细腻；中间四叶粉碎刀：强大的剪切刀，将食材击碎成小块；底部两叶回旋刀：宽大的纵向接触面积，将食材施压滚打防止糊底；最后萃取食材精华。三是高速破壁搅拌技术，打破果蔬细胞壁，此机还结合流体力学设计，在杯体形成3D流动强大压力，使食材与刀头充分接触，释放更多营养。四是抽真空的技术，也是我特别强调的核心技术。我们都知道，真空破壁机通常是由真空破壁冷饮杯、加热破壁热饮杯以及破壁机座组成。而且将“高速破壁技术“与“抽真空技术”相结合，能够在食材破壁前形成-75千帕(Kpa)真空负压环境快速抽走杯内空气，让食材在真空状态下破壁，隔绝空气，延缓氧化，让食材的营养保留更完整，释放更多的营养成分。使用真空破壁机制作果汁、奶昔等冷饮时，真空破壁冷饮杯会先抽出杯内空气再，能够隔绝空气、让食材在真空状态下破壁，能够隔绝空气、延缓氧化，做出的果汁颜色更加鲜亮，口感更清爽、营养保留更完整。全新上市的惠尔普斯真空破壁机能在真空的环境中榨取果汁，将果汁的纯正的滋味与营养通通挽留，令榨出来的果汁果汁口感细腻，入喉顺滑。

吃水果要削皮，吃鱼要剔刺，这样的做法一直以来其实浪费了食材中百分之八十的营养，甚至也让食材的食疗功效大打折扣。例如果蔬的皮籽有清理肠道的功效，鱼骨头内含有丰富的钙质，而普通的食材处理方式，让这些营养白白流失。如今有了惠尔普斯真空破壁机，食材中的得以营养全部释放，无论是蔬菜、水果还是坚韧的骨头，它都能分分钟把它们绞碎，成为菜肴。从未经加工的冷水生豆到一杯热气升腾的养生豆浆，只需要25分钟就能火速搞定，超赞！

那么，惠尔普斯真空破壁机如何创造真空环境呢？这是因为惠尔普斯真空破壁机拥有顶置式真空泵，在破壁前，可以自动抽真空。此外14MM加厚密封圈会持久保持地真空状态，锁住营养与新鲜。经过惠尔普斯真空破壁机破壁后的果汁氧化慢，口感细腻，能有效保留果汁中的VC含量。以橙汁为例，VC含量会比非真空状态多1.4倍！而且惠尔普斯真空破壁机的真空杯可实现长达6小时保持新鲜状态，延缓氧化，不易分层、不易变色、不易起泡，让每一杯果汁色味俱佳，满满的都是营养与鲜香。